Ingredientes
- Massa
- 2 tabletes de fermento fresco
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de alho em pasta
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Cobertura
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 4 colheres (sopa) de margarina
- Salsa desidratada a gosto
- Orégano a gosto
- 2 colheres (sopa) de alho em pasta
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- Recheio
- 100g de muçarela
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela e reserve.Misture o fermento no açúcar, depois coloque o leite morno. Depois coloque o alho a manteiga e o sal, por último coloque aos poucos a farinha., a massa deve ficar homogênea e totalmente solta das mãos. Descanse a massa por 30 minutos. Abra a massa com um rolo recheie com queijo outro recheio de sua preferência e feche bem. Asse em forno baixo por 25 a 30 minutos. Tire do forno coloque a cobertura e volte ao forno até dourar o pão por uns 5 minutos.
Pode fazer a cobertura e colocar no pão francês, pão de leite e até em bisnaguinhas.
Fonte: http://home.tvgazeta.com.br/tvculinaria/index.php/receitas/item/pao-de-alho-recheado?category_id=12
