sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Pudim de Padaria

Ingredientes:

06 ovos
02 xícaras (chá) açúcar
03 xícaras (chá) leite
01 xícara (chá) farinha de trigo
03 colheres (sopa) margarina
½ xícara (chá) coco seco ralado
¼ xícara (chá) parmesão ralado 

Para caramelizar:

02 xícaras (chá) açúcar
01 colher (sobremesa) aroma de baunilha (usar sobre o caramelo)


Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em forma caramelizada e leve para assar em banho Maria no forno.
Para caramelizar: Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter, após espalhe na forma para assar o pudim.

 fonte: http://ederferraz.blogspot.com/2011/04/pudim-de-padaria.html

quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Pavê de Chocolate com Biscoito Maizena

Ingredientes:
1 pacote de bolacha maizena molhadas
1/2 copo de leite com
1 colher de sobremesa da chocolate em pó

Creme branco:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas – peneiradas

Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas – peneiradas
4 colheres de chocolate em pó

Cobertura:
4 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo :
* Molhar os biscoitos maizena no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa)
* Faça cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.

* Para a cobertura: Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite

*Montagem: Coloque em um refratário grande na seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve

Dica: Se desejar finalize com granulado de chocolate ou raspas de chocolate ao leite

 Fonte: http://todaperfeita.com.br/receita-de-pave-de-chocolate-com-biscoito-maizena