Mini tortas de frango e calabresa

   

Ingredientes

• MASSA:
• 1 kg de farinha de trigo
• 400g de margarina
• 2 gemas
• 1 colher (sobremesa) de sal
•  
• RECHEIO DE FRANGO
• 2 peitos de frango
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 lata de molho de tomate
• 150g de queijo ralado
•  
• RECHEIO DE CALABRESA
• 400g de calabresa picada
• 1 cebola
• 1 tomate
• sal a gosto

Modo de preparo

MASSA:
Misture tudo até dar ponto, leve a geladeira por cerca de 40 minutos.

RECHEIOS:
Refogar todos os ingredientes no azeite. Deixe esfriar.
Abra a massa em forminhas com fundo removível e distribua o recheio (refogado), em seguida feche com o restante da massa e leve ao forno pré – aquecido a 200◦ c por aproximadamente 40 minutos.

 Fonte: http://home.tvgazeta.com.br/tvculinaria/index.php/receitas/item/mini-tortas-de-frango-e-palmito

Torta com sobras de frango assado

Torta com sobras de frango assado

Ingredientes Massa:

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

3 gemas

½ xícara (chá) de amido de milho

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 claras em neve firme

1 cubo de caldo de galinha

1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Recheio:

2 xícaras (chá) de frango assado desfiado

1 cebola picada

3 tomates sem pele e semente picados, azeitonas picadas, cheiro verde, e talos de couve e beterraba bem picadinhos.

Modo de Preparo:

- Bata no liquidificador o caldo de carne com o leite, o óleo, as gemas, o amido de milho e a farinha.

- Despeje sobre as claras em neve e junte o fermento, misturando delicadamente.

- Coloque a metade da massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

- Leve ao forno médio por 40 minutos.

Fonte: http://www.cheftv.com.br/