Pão de Torresmo

Palmirinha Onofre 

INGREDIENTES

Massa:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de banha ou margarina
- 1 ovo
- 30 gramas de fermento para pão
- 1 copo (tipo requeijão) de água morna

Recheio:
- 300 gramas de torresmo
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 colher (chá) de orégano

MODO DE PREPARO
Coloque o fermento esfarelado e o sal num refratário. Misture até ficar líquido, junte a água morna e reserve. Numa vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o leite em pó, a margarina ou banha, o ovo levemente batido e o fermento reservado. Misture para se agregarem todos os ingredientes. A seguir, sove a massa e depois a deixe descansar por mais ou menos 20 minutos, coberta com um pano. Após esse descanso, abra-a e coloque o recheio. Sovando-a novamente (para o recheio misturar-se com a massa). Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 25 a 30 minutos. Misture o torresmo, o queijo ralado e o orégano para fazer o recheio. Dica da Palmirinha: substitua o torresmo por linguiça calabresa frita.